PERTUMBUHAN BERAT MUTLAK DAN SPESIFIK SERTA KELANGSUNGAN HIDUP KEPITING BAKAU (Scylla Serrata) DI TAMBAK BUDIDAYA MANGROVE.
Bilah Samping Artikel
Isi Artikel Utama
Abstrak
Kepiting bakau (Scylla serrata) merupakan spesies dominan di Indonesia. Namun, teknik penggemukan kepiting bakau masih perlu dikembangkan karena kepiting hasil tangkapan alam sering kali memiliki jaringan tubuh yang kurang berkembang atau kosong (Beku dkk., 2021). Kisaran kandungan protein ideal untuk pakan kepiting adalah 34–54%. Untuk mengurangi komposisi protein dalam pakan tanpa menghambat pertumbuhan, hormon steroid seperti ekstrak bayam (fitoekdisteroid) dapat dimanfaatkan. Hormon steroid berfungsi sebagai reseptor yang membantu penyerapan protein ke dalam sel dan meningkatkan metabolisme protein. Ekstrak bayam juga mempercepat proses pergantian kulit (molting) dan pertumbuhan, serta meningkatkan efisiensi pemanfaatan protein dalam pakan (Fajri dkk., 2019). Tujuan penelitian ini adalah untuk menghitung pertambahan bobot mutlak dan laju pertumbuhan spesifik (SGR), menentukan tingkat kelangsungan hidup, serta menilai kualitas air dalam budidaya kepiting bakau (Scylla serrata). Penelitian dilaksanakan selama 30 hari, mulai bulan April hingga Mei 2025, di CV. Elitism, Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT), Indonesia. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi langsung di lokasi budidaya kepiting, yang mencakup wawancara, pengamatan, partisipasi aktif, dan dokumentasi. Analisis data menggunakan metode deskriptif untuk menyajikan data yang dikumpulkan selama penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa teknik penggemukan kepiting bakau meliputi persiapan wadah, penebaran kepiting, pemantauan pertumbuhan, dan pengelolaan kualitas air. Rata-rata pertambahan bobot mutlak kepiting bakau adalah 65,2 gram, yang termasuk dalam kategori baik. Rata-rata laju pertumbuhan spesifik (SGR) harian adalah 2,17 gram. Parameter kualitas air berada pada kisaran berikut: suhu 25–30°C, pH 7,78–9,15, salinitas 25–30 ppt, dan oksigen terlarut (DO) 4,7–5,1 mg/L.
##plugins.themes.bootstrap3.displayStats.downloads##
Rincian Artikel
Bagian
Cara Mengutip
Referensi
Adila, A., Septifitri, S., & Ali, M. (2020). Penggemukan Kepiting Bakau (Scylla Serrata) Dengan Pakan Yang Berbeda. Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan Dan Budidaya Perairan, 15(2), 86–94. https://doi.org/10.31851/jipbp.v15i2.5086
Aditya, B. P., Sunaryo, & Djunaedi, A. (2012). Pemberian Pelet dengan Ukuran Berbeda terhadap Pertumbuhan Kepiting Bakau (Scylla serrata Forsskål, 1775). Journal of Marine Research, 1(1), 146–152. http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jmr
Akbar, S. A., Putra, D. F., & Rusydi, I. (2023). Budidaya Kepiting Bakau (Scylla Serrata) Teknologi Apartemen Sistem Resirkulasi Desa Cot Lamkuweueh, Kota Banda Aceh. Jurnal Pengabdian Nasional (JPN) Indonesia, 4(3), 518–527. https://doi.org/10.35870/jpni.v4i3.432
Amiluddin, N. U. R. M. (2007). Kajian Pertumbuhan Dan Kandungan Karaginan Rumput Laut Kappaphycus alvarezii yang terkena.
Aquatik, J., Klau, M. C., Linggi, Y., Djonu, A., Perairan, S. B., Peternakan, F., Perikanan, K., Korespondensi, E., Penelitian, A., Pantai, T., Kecamatan, M., & Tengah, K. (2025). Pemberian jenis pakan berbeda terhadap pertumbuhan kepiting bakau (Scylla serrata) Effect Of Different Types Of Feed n The Growt Of Mud Crabs (Scylla serrata) 1 Program Pendahuluan Kepiting bakau merupakan salah satu produk kepiting ekonomi ter. 8(1), 1–11.
Arzad, M., Ratna, R., & Fahrizal, A. (2019). Pengaruh Padat Tebar Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Dalam Sistem Akuaponik. Median : Jurnal Ilmu Ilmu Eksakta, 11(2), 39–47. https://doi.org/10.33506/md.v11i2.503
Beku, M. M., Sine, K. G., & Ayubi, A. A. (2021). Ukuran Layak Tangkap Kepiting Bakau (Scylla spp.) HASIL Tangkapan Nelayan di Desa Tanah Merah, Kecamatan Kupang Tengah, Kabupaten Kupang, Provinsi Nusa Tenggara Timur. Jurnal Bahari Papadak, 2(2), 42–48. http://ejurnal.undana.ac.id/index.php/JBP/article/view/5440
Dewi Mutamimah, & Yuyu Wahyudin. (2023). Teknik Pembesaran Kepiting Bakau (Scylla sp.) di Teluk Pangpang Kabupaten Banyuwangi. INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, 2(1), 244–249. https://doi.org/10.55123/insologi.v2i1.1703
Fajri, F., Thaib, A., & Handayani, L. (2019). Penambahan mineral kalsium dari cangkang kepiting bakau (Scylla serrata) pada pakan terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang galah (Macrobrachium rosenbergii).Depik,8(3),185–https://doi.org/10.13170/depik.8.3.12090
Fakultas, M., & Cendana, U. N. (2019). Tulangow et al 2019 Sifat makan kepiting. 2(2), 50–61.
Fatia Rizki Nuraini, Nina Difla Muflikhah, S. N. (2021). Jurnal abdi insani. Jurnal Abdi Insani, 9(September), 1125–1134.
Gateria, A., Costa, D., Liubana, D. V., Pertahanan, U., & Indonesia, R. (2024). Teknik Penggemukan Kepiting Bakau (Scylla Serrata) Di Cv Elitism , Jln Bakau No 1 . Kel Oesapa , Kec Kelapa Lima , Kota Kupang , Nusa Tenggara Timur. 242–246.
Hamuna, B., Tanjung, R. H. R., Suwito, S., Maury, H. K., & Alianto, A. (2018). Kajian Kualitas Air Laut dan Indeks Pencemaran Berdasarkan Parameter Fisika-Kimia di Perairan Distrik Depapre, Jayapura. Jurnal Ilmu Lingkungan, 16(1), 35. https://doi.org/10.14710/jil.16.1.35-43
Handayani, L. (2020). Pengaruh Kandungan Deterjen Pada Limbah Rumah Tangga Terhadap Kelangsungan Hidup Udang Galah (Macrobracium Rosenbergii).Sebatik,24(1),https://doi.org/10.46984/sebatik.v24i1.937
Hanif, A., & Herlina, S. (2021). Persentase Pemberian Pakan Ikan Rucah Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Kepiting Bakau (Scylla spp). Jurnal Ilmu Hewani Tropika, 10(1) https://unkripjournal.com/index.php/JIHT/article/view/183
Harlyan, L. I., Sambah, A. B., Iranawati, F., & Ekawaty, R. (2021). Klasterisasi Spasial Keragaman Spesies Tuna di Perairan Selatan Jawa. Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada, 23(1), 9. https://doi.org/10.22146/jfs.58917
Hassanudin, M. (2010). Pengaruh Kepadatan Yang Berbeda Terhadap Kecepatan Pergantian Kulit Kepiting Bakau (Scylla Paramamosain) Yang Dipelihara Secara Massal Dalam Karamba. Skripsi, 1995.
Hastuti, Y. P., Affandi, R., Millaty, R., Tridesianti, S., & Nurussalam, W. (2019). Suhu Terbaik untuk meningkatkan pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih kepiting bakau (Scylla serrata) disistem resirkulasi Jurnal Ilmu Dan Teknologi Kelautan Tropis, 11(2), 311–322. https://doi.org/10.29244/jitkt.v11i2.22727
Jasmine, K. (2014). No Title No Title No Title. Penambahan Natrium Benzoat Dan Kalium Sorbat (Antiinversi) Dan Kecepatan Pengadukan Sebagai Upaya Penghambatan Reaksi Inversi Pada Nira Tebu, 24(April), 44–52.
Mustofa, A. (2022). Laju pertumbuhan kepiting bakau (scylla serrata) jantan dan betina pada salinitas yang berbeda. Jurnal Disprotek, 13(2), 137–145. https://doi.org/10.34001/jdpt.v12i2
Nasrulloh, M. A. G. (2019). Analisis Perbedaan Model Dan Sistem Pengelolaan Tambak Budidaya Kepiting Bakau (Scylla Serrata) Berbasis Silvofishery Di Desa Manyar Sidomukti, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik. 1–148.
Ningsi, O., & Affandi, R. I. (2023). Teknik Pembesaran Kepiting Bakau (Scylla Sp.) Dengan Sistem Apartemen. Ganec Swara, 17(3), 840. https://doi.org/10.35327/gara.v17i3.520
Rahayu, S. ., P, T., Syamsudin, A., Sari, I. ., Jabar, M. ., Zulkifli, D., Bramana, A., & Suharti, R. (2023). Distribusi Kelimpahan dan Pola Pertumbuhan Kepiting Bakau (Scylla spp.) di Kawasan Mangrove Golo Sepang, Nusa Tenggara Timur Journal of Marine 16(3), 258–267. https://journal.trunojoyo.ac.id/jurnalkelautan/article/view/23128%0Ahttps://journal.trunojoyo.ac.id/jurnalkelautan/article/download/23128/898
Setyati, W. A., Rezagama, A., Sunaryo, Agustini, T. W., Safitri, A. D., Hidayat, T., & Ardianto. (2019). Penerapan Metode Penggemukan Kepiting Bakau (Scylla sp.) pada Wilayah Dampak Abrasi di Desa Bedono, Sayung, Demak. Seminar Nasional, 452–457. http://proceedings.undip.ac.id/index.php/semnasppm2019/article/viewFile/205/175
Siahainenia, L. (2013). Struktur Morfologis Kepiting Bakau (Scylla paramamosain). Jurnal Manajemen Sumberdaya Perairan, 5(1), 11–21
Soares, D. C. D. C., & Andayani, S. (2022). Pemberian pakan jenis berbeda terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup kepiting (Scylla serrata)JurnalAquatik,5(2),https://doi.org/10.35508/aquatik.v5i2.8479
Supriyadi, A., & Dewi, F. (2024). Analisis Laju Pertumbuhan Kepiting Bakau (Scylla Serrata) Pada Apartemen Hasil Tangkapan Nelayan Sungai Selindung Growth Rate Analysis of Mangrove Crab (Scylla Serrata) in Selindung River Fishermen ’ s Catch Apartment. 18.